O Turismo Gastronômico refere-se a uma forma específica de turismo que coloca a gastronomia e a culinária como elementos centrais da experiência de viagem. Os turistas gastronômicos buscam explorar e apreciar a comida e a bebida de uma determinada região como parte integrante da sua jornada. Isso pode envolver experimentar pratos locais, visitar mercados de alimentos, participar de aulas de culinária, degustar vinhos e conhecer a cultura alimentar única de um destino.

Os viajantes gastronômicos muitas vezes escolhem destinos com base na reputação de sua culinária e ingredientes locais únicos. Eles podem procurar restaurantes tradicionais, food tours, festivais de alimentos e outras experiências que destacem a riqueza culinária de um lugar.

Além de simplesmente apreciar a comida, o turismo gastronômico também pode incluir uma compreensão mais profunda dos processos de produção, técnicas culinárias e tradições culturais associadas à alimentação em uma determinada região. Essa forma de turismo contribui não apenas para a economia local, impulsionando o setor de alimentos e bebidas, mas também para a preservação e promoção das tradições culinárias locais.